大野農場が40年かけて生み出した小江戸黒豚を余すことなく味わっていただけるよう、丹精込めてお届けします。
Mio Casaloは、大野農場が運営する
『ハム・ソーセージ工房』です。
「Mio Casalo」とは、イタリア語で「私の農家」という意味で、故郷に帰ったような安心感、自然のぬくもりをお客様に感じていただきたいという想いを込めています。
原料と製法のこだわり
Commitment
豚肉は、飼育からこだわりをもって育てた「小江戸黒豚」を使用しており、この豚肉の旨味を最大限引き出すために、本場ドイツの本格製法を用いてじっくり成熟させ、手間と時間をかけて作り上げました。
食感や素材の風味を大切に、一品一品丁寧に仕上げた商品を是非お楽しみください。
お知らせ
Information